Ouest France — Côte de Nacre
Saint-Aubin-sur-Mer. Âgé de 25 ans, le jeune créateur saint-aubinais Matthieu Boulanger réinvente la pêche de loisirs avec son innovation normande et durable.
Matthieu Boulanger, jeune créateur de Saint-Aubin-sur-Mer, réinvente les appâts de pêche avec son entreprise Bardie Fishing. | Photo : Ouest-France
Passionné de pêche et de commerce depuis toujours, Matthieu Boulanger a décidé de valoriser un déchet marin trop longtemps ignoré : la barde de coquille Saint-Jacques. Conditionné sous vide, cet appât naturel s'inscrit dans une logique de circuits courts et de savoir-faire normand.
— Matthieu Boulanger, créateur de Bardie Fishing
Une vision engagée
Bardie Fishing porte une ambition claire : faire évoluer les pratiques de pêche tout en restant ancrée dans la culture et l'identité normande. Les produits sont fabriqués localement, de façon artisanale, en intégrant durabilité, traçabilité et cohérence écologique.
Un appât aux performances remarquables
La barde de saint-jacques peut être congelée et recongelée sans limite, ce qui en fait un appât pratique et économique. Sa résistance naturelle permet de tenir fermement à l'hameçon, même après de nombreuses touches — une performance rare parmi les appâts naturels.
Après un succès à l'échelle régionale, Bardie Fishing s'exporte désormais dans toute la France, mettant en avant la Normandie et sa richesse maritime.
Bardie Fishing — 7, rue Hellouin à Saint-Aubin-sur-Mer. Contact : 06 01 00 42 96 | bardiefishing.fr